佐野ラーメン巡りその2は行列のできる店、『
とかの』。
森田屋を出てすぐ向かったのが、前に佐野に来た時、その帰り道で気になった行列の店。
いったいあの行列は何だったのかと、店構え等の写真をネットで調べてこのとかのであることが判明。列が隣の古民家に伸びてたから、その古民家が店かと思って調べてたらなかなか見つからなくて、かなり半信半疑で向かったところ、11:30開店の店の前には、11:20の時点で行列が。
私達は10人目ちょいくらいで、とにかく大人しく列に着くとどんどん伸びていくそれ。店はだいぶ小さい様子だから、私たちは第一陣で入れるんだろうかと少し心配しつつ、開店時間になってもちょっと待たされて、ようやく店の引き戸が開く。私達の前の1人客のところで第2陣となってしまった。予想よりはるかに客席は少なそうだ。
で、そこから待つこと30分。待つのはもう、ベットラで馴れたわよとか思いつつ、2人客が店から出てきて、さらに2人客が出てきても、前の客が動かない。ひょっとして入れ替え制?ラーメン屋で??こんなに寒いのに??そんなことばかり頭に浮かび、やっと店の人が出来てどうぞと中へ案内してくれた。
カウンター6席に4人掛けのテーブル席2つの14席(多分)。でも、私達の後の3人組と2人組でまたドアは閉められた。
寒空に行列は伸びているのに、4人テーブルに2人付かせて合席を言うでもなく、さらにカウンターにも2席空いているのに、次の客を入れる気配もない。
注文を済ませてほどなくして丼がやってきた。白ネギラーメン普通盛り、800円。
口コミランキングでは堂々の1位。平均点も現在佐野ラーメンではトップクラスのラーメンはあっさりした澄んだスープが特徴らしい。肉肉しくないチャーシューも美味しいし、スープもあっさりだけど、あっさりっていうのは総じて塩分が濃いんだよね。かなりその後喉が渇いて水を飲みまくった。麺も丁寧に打ってる感じ。不揃いさもなく、硬さもとてもよい感じ。
美味しいんだけど…確かに美味しいんだけど、どうなんだろうと思ってしまった。白ネギラーメン800円は安いとはとても思えない。
口コミだと、どれだけ並んでも店の対応がまずくても食べる価値のあるモノだという評価だったけど、私は好かない。
結局最後まで空いた席はそのままで、次の客は私たちの時に入った全員が出てからの入店なんだろう。店の方針にケチをつける気はないけど…、行列を仕掛けてるとしか思えない。
なんで次の客をどんどん入れないのか、ラーメン屋という本分から外れているような気がする。
どの道麺が売り切れたら店終いなんだから、客を速やかに裁くべきだと思う。あらかじめ外で並んでいるときからオーダーを取って、座ったとたんに出来たてが出てくるというのなら、まだ分かるが、オーダーは席に座ってから(餃子は焼き時間がかかるからと、並んでいるときに聞かれた)。なんか寒い外にわざわざ並ばせておく理由って何?客の事を考えているっていう姿勢は一切見えない。私はこういう店は好かない。
母は結構気に入ったようだが、私はだいぶ森田屋の方が好き。開店時間より2分ほど早く開けてくれたところもだが、麺もね。
普通に美味しいんだけど、絶賛されるほどではないと思ったよ。
でも、このあっさり具合やチャーシューの感じは癖になるんだろうな~。
地元の人たちは並んでられないからか、なかなか食べれないらしい店。